常种几种蔬菜的喜好、防治
适宜生长的温度和土壤要求：豆角根系再生力弱，多用直播的方法，发芽适温25～30℃，播种时气温应在20℃以上。生长适温2O～3O℃，15℃以下生长缓慢，5℃以下产生冻害，耐高温，35℃时仍能开花和结荚，但品质不佳。较耐旱而不耐涝，前期应适当控水，当主蔓上约有一半花序开始结荚时，要充分浇水以保证土壤湿润。
病虫害防治：锈病、霜霉病、炭疽病、叶斑病等，虫害有蚜虫、豆野螟等。锈病在发病初期用25%的粉锈宁加水1000～1200倍喷雾。豆野螟用2.5%的溴氰菊酯或杀灭菊酯加水2000倍喷雾2～3次。
2、 辣椒
适宜生长的温度和土壤要求：辣椒是发芽温度为25-30℃，植株开花授粉要求夜间温度在15.5-20.5℃适宜，成株对温度的适应范围较广，即耐高温，也能耐低温。辣椒比较耐旱，不耐积水，在不同质地的土壤中都能生长。辣椒吸收肥料的比例是氮最多，其次是钾，在次是磷. 在整个生育期内，幼苗期对肥料的吸收很少，初花以后，可以对作物的肥量逐步增加。要特别注意辣椒对硼比较敏感，施硼肥可以明显减少落花落果，提高产量和质量。
病虫害防治：辣椒的主要病害有病毒病，疫病，主要虫害有烟青虫、 蚜虫、小菜蛾等。防治措施，用25%的瑞毒霉750倍液防治疫病；20%病毒A可湿粉200倍液防治病毒病；强敌-312可湿粉1000倍液防治烟青虫；10%比虫啉可湿粉每亩用10克防治蚜虫；0.9%集琦虫螨克乳油1500-2000倍液防治小菜蛾。
适宜生长的温度和土壤要求：芹菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，温度太高不利于其生长。 芹菜种子发芽的最适温度是15-20℃，生长的最佳温度组合是白天23℃、夜间18℃、地温23℃。芹菜根系浅、吸收能力弱，不耐干旱，对水份和营养成分的要求比较高。芹菜吸收肥的能力较差，对土壤肥料浓度要求较高，对肥料的需求以氮为主，也需要吸收少量的钾磷肥。
病虫害防治：芹菜的主要病害有霜霉病、主要虫害是蚜虫。 选用抗病品种，实行菜田轮作，用种子重量的0.3%的25%甲霜灵可湿粉拌种，加强田间管理，合理密植，注意田间排水，降低土壤湿度。发现中心病株后，用 50%溶菌灵可湿粉500-800倍液；58%甲霜灵锰锌可湿粉500-700倍液；56%靠山可湿粉500倍液；64%杀毒矾可湿粉1000倍液；75%百菌清可湿粉600倍液；58%雷多米尔可湿粉500-700倍液防治霜霉病，10%吡虫啉可湿粉667m2用10克，5%蚜虱净667m2用20毫升防治蚜虫。
4、 菜心
适宜生长的温度和土壤要求：菜心喜温和凉爽的气候， 种子发芽的适温25-30℃，叶片及菜苔发育的适温15℃-20℃，15℃以下生长缓慢。菜心喜湿怕涝，要求土壤湿度在80%-90%左右，但水分过多常造成根系发育不良。菜心对土壤适应范围较广，但以肥沃，保水保肥良好，中性或微酸性沙壤土为宜，对肥料的吸收氮、钾较多，磷较少。
病虫害防治：菜心主要有霜霉病，可用65%代森锌可湿性份剂500倍液或25％瑞毒可湿性粉剂800倍液防治；菜心虫害主要有小菜蛾和菜青虫等虫害，可用1.8%集琦虫螨克2000-3000倍液防治,也可用500-1000倍液的强敌312防治。
5、 生姜
适宜生长的温度和土壤要求：生姜喜温不耐寒冷冻， 幼芽在16-17℃即开始发芽，发芽速度较慢，幼芽的生长温度以22-25℃最好， 高于28℃姜芽生长虽快，但比较瘦弱。姜的茎叶生长时期以保持25-28℃为宜， 根茎生长旺盛时期需要大量的有机养分，要求较低的夜温，一般白天22-25℃，夜间18左右℃ 。
病虫害防治：姜的主要病害是姜腐烂病，俗称姜瘟病。选种姜时需严格挑选无烂种、实行3年以上的轮作、发现中心病株要及时铲出，病株窝内撒石灰消毒，以防病害蔓延。
6、 芹菜
适宜生长的温度和土壤要求：芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的土壤环境，在高温干旱条件下生长不良。 芹菜种子发芽的最适温度是15-20℃，生长的最佳温度组合是白天23℃、夜间18℃、地温23℃。芹菜根系浅、吸收营养能力弱，不耐干旱，对水分和养分的要求比较严格。芹菜吸收肥的能力较弱，对土壤肥料浓度要求较高，对肥料的需求以氮为主，也需要施用少量的钾磷肥。
病虫防治： 芹菜的病害有霜霉病、蚜虫。严格挑选抗病品种，实行菜田轮作，用种子重量的0.3%的25%甲霜灵可湿粉拌种，加强田间管理，合理种植，注意排水，降低田间湿度。对病株可选用下列药剂：50%溶菌灵可湿粉500-800倍液；58%甲霜灵锰锌可湿粉500-700倍液；56%靠山可湿粉500倍液；64%杀毒矾可湿粉1000倍液；75%百菌清可湿粉600倍液；58%雷多米尔可湿粉500-700倍液防治霜霉病，10%吡虫啉可湿粉667m2用10克，5%蚜虱净667m2用20毫升防治蚜虫。
7、 番茄
适宜生长的温度和土壤要求：番茄不耐霜冻，也不适合炎热地区。番茄种子发芽的最低温底为11℃，最适合的温度为25℃-30℃，幼苗生长以白天20℃，夜间10℃左右为宜，苗床内相对空气湿度60-70%。营养生长期适宜的温度为白天20-25℃，夜晚比白天低5-10℃。开花结果期适宜温度稍高一些，但不能高于30℃。番茄根系发达，需要大量的肥料，吸收肥料的特点是对钾量最多，其次是氮，对磷的吸收最少，对肥料的吸收生长前期吸收量较大，大棚栽培时，前期吸收的比例更大。
病虫防治：番茄的主要病害有番茄苗期的猝倒病，立枯病和灰霉病，番茄的早、晚疫病，主要虫害是蚜虫。可用1000倍液的代森铵、托布津、多菌灵或600倍液的杀毒矾、也可用铜铵合剂、70%百德富可湿粉500-700倍液、绿享一号粉剂3000-4000倍液防治病毒病、猝倒病和立枯病；用1500倍液2000倍液的速克灵或1000倍扑海因防治灰霉病。一般7 -10天喷1次，连续喷2－3次药剂，不同药剂可以交替使用。可用47%的加瑞农可湿粉800倍液防治早晚疫病；70%百德富可湿粉500-700倍液防治晚疫病，病毒可用5%植病灵水剂300倍液、 菌毒清200-500倍液防治。10%吡虫啉可湿粉亩用10克；用5%蚜虱净亩用20ml、菊酯类农药2000-3000倍液、10%大功臣可湿粉亩用10克防治蚜虫。
8、 黄瓜
适宜生长的温度和土壤要求：黄瓜喜温，既不耐寒，又不耐高温。黄瓜生长期的适宜温度一般为15-32℃(度) ,种子发芽期适宜温度为25℃-30℃, 幼苗期适宜温度为10℃-30℃。气温低于12℃时黄瓜生长发育缓慢，低于5℃停止生长受到冷害，在栽培中把8℃作为黄瓜生产的最低温度。气温高于35℃，黄瓜的生长发育会受到影响，作物早衰，畸形瓜增多。黄瓜生长相对空气湿度约为60-90%，生育过程中最良相对湿度下：苗期低，成株高、夜间低、白天高。 黄瓜根系的适温范围基本上与地上部分植株相同，但最适宜的温度为20℃-25℃，地温过高或过低，对黄瓜的生长都会影响很大。
病虫害防治：黄瓜病害有霜霉病、枯萎病、白粉病，最重要虫害是黄守瓜。尽量不用种过瓜类的土壤作苗床土；严格选择抗病品种；进行种子消毒，降低床内湿度。可用50%溶菌灵可湿粉500-800倍液、58%雷多米尔可湿粉500-700倍液、 70%乙磷铝锰锌可湿粉亩用100克防治霜霉病；50%多菌灵500倍浸种1小时或用种子重量0.3%的50%多菌灵500倍拌种、发病初期用2%农抗120使用150倍液、50%消菌灵水溶性粉剂每亩用40克、50%立枯净可湿粉2000倍液、 20%病毒A可湿粉400-600倍液、15%恶霉灵水剂3000倍液防治枯萎病；发病初期用粉锈灵1000倍液-2000倍液；托布津、多菌灵800倍液防治白粉病；用辛硫磷1500倍液或菊酯类药2000倍液-3000倍液防治黄守瓜。
注意：防治病虫用的农药必须选择使用无公害蔬菜生产农药，严禁使用高毒高残留的农药，在果实采收前的7天，严禁喷施化学农药。